骨骼健康是一個(gè)“大概念”,指的是整個(gè)骨骼系統(tǒng)的健康,包括骨骼、軟骨、關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶等。骨密度儀器生產(chǎn)廠家提醒在中國(guó)和世界其他地方,最常見的與衰老相關(guān)的骨骼健康問(wèn)題是骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)炎。
鈣是人體中最豐富的礦物質(zhì),也是人體骨骼和牙齒的重要組成部分。它參與神經(jīng)、骨骼和肌肉的新陳代謝,維持正常神經(jīng)和肌肉的興奮性。
鈣是人體中最豐富的礦物質(zhì),參與人體的整個(gè)生命過(guò)程,是人類生命的基礎(chǔ)。從骨骼形成到心臟跳動(dòng),再到人體的生長(zhǎng)和發(fā)育,鈣對(duì)于生命的每一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都是必不可少的。
缺鈣的原因
飲食中鈣的缺乏性最為明顯,研究發(fā)現(xiàn),中國(guó)人飲食中鈣的攝取量不到每日400毫克的一半。
一方面,體內(nèi)缺乏維生素D會(huì)降低鈣的吸收速率。另一方面,植物性食品中草酸、植酸、酶酸較多,與鈣形成不溶性鹽,阻礙鈣的吸收。此外,老年人身體的生理功能降低,胃腸道對(duì)鈣的吸收減少。
長(zhǎng)期攝入高蛋白飲食可導(dǎo)致鈣排泄量增加,而母乳喂養(yǎng)、體液補(bǔ)液等可增加鈣排泄量。更年期婦女由于雌激素水平突然下降,也可使體內(nèi)鈣排泄量增加。
如何預(yù)防缺鈣
多吃富含鈣的食物。乳制品是鈣的良好來(lái)源,鈣的含量和吸收都很高。海鮮(如蝦、海帶等)、堅(jiān)果及制品(如花生、芝麻、芝麻醬等)鈣含量也非常高。
經(jīng)常曬太陽(yáng)可以補(bǔ)充維生素D,人體內(nèi)形成的維生素D很容易被身體吸收,從而促進(jìn)鈣的吸收和利用。
當(dāng)通過(guò)正常飲食無(wú)法攝取足夠的鈣時(shí),可以使用膳食營(yíng)養(yǎng)素來(lái)補(bǔ)充。
此外,鎂在新骨形成中起著重要作用。人體內(nèi)60%到65%的鎂存在于骨骼中。鈣和鎂一起影響骨骼健康。適量的鎂會(huì)影響鈣的吸收和利用,也會(huì)影響維生素K在骨骼鈣代謝和骨骼健康中的作用。
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